İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından Fuar İzmir’de düzenlenen Gurme İzmir Olivtech – 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, sektör temsilcilerini üç gün boyunca İzmir’de bir araya getirdi.
Fuara Türkiye’nin farklı şehirlerinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan 100’ün üzerinde katılımcı katıldı. Organizasyon boyunca toplam 6 bin 504 ziyaretçi ağırlandı.
Fuar kapsamında zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojileri, süt ve peynir üretimi, bağcılık, şarapçılık ve sürdürülebilir tarım uygulamalarına yönelik oturumlar düzenlendi. Söyleşiler, tadım etkinlikleri, mutfak atölyeleri ve lansman programlarıyla desteklenen etkinliklerde tarımsal üretimde dönüşüm, markalaşma ve gastronomi konuları öne çıktı.
Organizasyon kapsamında ayrıca İzmir Bağ Yolu’nun lansmanı gerçekleştirildi. Üniversiteler, kamu kurumları, kooperatifler ve sektör temsilcilerinin katkılarıyla hazırlanan programda tüketim alışkanlıkları ve tarım teknolojilerindeki yenilikler de değerlendirildi.
Fuara katılan sektör temsilcileri, organizasyonun ticari bağlantılar açısından verimli geçtiğini belirtti. GEA Türkiye yetkilileri özellikle yüksek polifenollü zeytinyağı üretimine yönelik teknolojilere yoğun ilgi gösterildiğini ifade etti.
Haus Makine yetkilileri ise fuarda yeni makineler ve proses analiz sistemlerinin tanıtımını gerçekleştirdiklerini açıkladı. Firma temsilcileri, yatırımcı ve müşteri ilgisinin beklentilerin üzerinde olduğunu belirtti.
Polat Makine, Tutkun Makine, Arma Endüstri ve Halıcı Süt Ürünleri temsilcileri de fuarın yeni iş bağlantıları ve ihracat fırsatları açısından önemli katkılar sağladığını ifade etti.
Özgün Zeytincilik yetkilileri ise Olivtech’in sektör açısından önemli buluşma noktalarından biri olduğunu belirterek organizasyona gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
