Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ve Malatya Valisi Seddar Yavuz, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 49’a ulaştığını belirterek, 5 yıllık “Turizm Şehri Malatya” vizyonunu ve Arslantepe’ye dayanan gastronomi mirasını kamuoyuyla paylaştı.
MALATYA – Malatya Valiliği ve Malatya Büyükşehir Belediyesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın destekleri ve Emine Erdoğan’ın himayelerinde bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan 5. Türk Mutfağı Haftası kapsamında kapsamlı bir gastronomi ve turizm programı gerçekleştirdi. Çamlıca Restoran ve Büyükşehir Belediyesi Nikah Sarayı’nda düzenlenen etkinliklerde kentin kültürel mirası, ekonomik kalkınma hedefleri ve sektörel marka değeri masaya yatırıldı.
Basın toplantısında kentin güncel tescil verilerini açıklayan Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya’nın 49 coğrafi işaretli tescilli ürünü ve tescil süreci devam eden 6 yeni ürünüyle Türkiye’nin gastronomi alanında lider şehirlerinden biri haline geldiğini vurguladı. Kağıt kebabından kiraz yaprağı sarmasına kadar her lezzetin bir üretim kültürünü taşıdığını belirten Başkan Er, asrın felaketini yaşamış bir kent olarak aynı sofrada buluşmanın ve dayanışmanın önemine dikkat çekti.
Arslantepe’de 3 Bin Yıllık Yemek Fırını Keşfi
UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Arslantepe Höyüğü’ndeki arkeolojik bulguların kentin gastronomi geçmişine yeni bir boyut kazandırdığını ifade eden Başkan Er, “Arslantepe’de ortaya çıkarılan ve yaklaşık 3 bin yıl öncesine ait olan, et yemeklerinin pişirildiği fırın; Malatya mutfak mirasının binlerce yıllık kadim bir medeniyet birikimine dayandığının en somut göstergesidir” dedi. Er, yerel üreticiyi destekleyen ve gastronomi turizmini güçlendiren yapısal projelere kararlılıkla devam edeceklerini aktardı.
Önümüzdeki Beş Yıl İçin “Turizm Şehri Malatya” Vizyonu
Programda konuşan Malatya Valisi Seddar Yavuz ise stratejik planlama ortaklığına değinerek, Büyükşehir Belediyesi ve sektör temsilcileriyle birlikte önümüzdeki beş yılı (2026 ve 2027 yılları dahil) kapsayan “Turizm Şehri Malatya” vizyon belgesini ortaya koyduklarını ilan etti. Yaklaşık 5 bin 200 yıllık köklü bir tarihe sahip olan kentin gastronomik değerlerini ekonomik çıktıya dönüştürmeyi hedeflediklerini belirten Vali Yavuz, tarihi ve kültürel değerlerin korunarak yaşatılmasının ortak bir devlet ve yerel yönetim vizyonu olduğunu ifade etti.
Resmi konuşmaların ardından Vali Seddar Yavuz ve Başkan Sami Er, Nikah Sarayı’nda kurulan ve kentin tüm ilçelerinden süzülüp gelen coğrafi işaretli yöresel lezzetlerin sergilendiği ilçe tanıtım stantlarını ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Organizasyon, yerel sanatçıların sahne aldığı konser dinletisi ile son buldu.
Kaynak:Tarım Pusulası
